11月23日上午，中國工程院宋寶安院士攜專家團隊一行蒞臨廣西六點半豆制品有限公司，以“廣西農產品加工產業專題調研”為核心，開展豆制品加工產業專項調研與技術指導工作。六點半公司副總裁廖作福、制造中心生產總監曹海平參與了接待，并全程陪同調研。

宋寶安院士一行重點參觀了六點半自動化生產車間，先后走訪了洗瓶區、全豆研磨車間、無菌灌裝生產線及研發實驗室，詳細了解六半點豆奶從原材料選取，到生產出品的全流程工藝。生產總監曹海平詳細介紹了六點半公司25年來，始終堅持采用國內優質非轉基因大豆、主打美味健康的產品理念，通過全豆技術的利用、生產工藝的創新，將大豆顆粒的粉碎程度提高了近5倍，省去濾渣工序，完整保留大豆營養成分，為客戶提供美味健康的豆食體驗，滿足了不同人群的需求。

宋寶安院士對六點半全豆技術給予充分肯定，并結合研究成果就產業技術升級、產品研發提出專業指導建議。

此次宋寶安院士一行的調研指導，不僅為六點半公司搭建了“產學研用”合作的橋梁，更為六點半豆制品加工產業的高質量發展提出了建設性建議。未來，六點半公司將以此次調研為契機，持續加大研發投入，以技術創新驅動產品升級，助力我國豆制品產業從“規模擴張”向“質量效益”轉型。

撰稿人：李仟